Category

recept
De jaarwisseling bracht ik door op de Piazza del Plebiscito in Napels, samen met L. en tienduizend Italianen. Buon anno! Laverend langs vuurwerk, champagnefonteinen, carabinieri en geuren van warme chocolade liepen we na enen terug naar onze airbnb in het oude centrum. Zó vieren de Napolitanen dus oud & nieuw. Met knipperende neon-verlichte duivelshoorntjes op...
Read More
Kleurrijk snoepgoed Mag Piet wel of niet zwart zijn? Is hij nu een knecht of een schoorsteenveger? Ik heb vroeger regelmatig voor Zwarte Piet gespeeld en daar veel plezier aan beleefd, vooral vanwege de vrolijke kindersnoetjes. Maar ik vind ook dat bewustwording van je omgeving èn van de oorsprong van tradities op zijn plaats is....
Read More
Zo af en toe overvalt mij lekkere trek in een patatje mèt. En da’s jammer, want die goudgele gebakken aardappeltjes zijn voor mij uit den boze. Teveel snelle koolhydraten die in mijn conditie niet handig zijn. Nog afgezien van het slechte, oververhitte vet dat veelal gebruikt wordt in de kraampjes waar ik langs loop. En...
Read More
De dame naast mij reikt over de toonbank en ontvangt het door haar bestelde. „Wie is er aan de beurt?” vraagt de winkelier. „Een pak Kasha en Freekeh”, dringt iemand vóór.  Ik moet even alert blijven want anders schiet ik wortel. „Uh, sorry, ík was aan de beurt. Kelp noodles, Tamari en Natto miso alstublieft”....
Read More
Ik wil graag een ode wijden aan de Coeur de Boeuf oftewel het ossenhart. Ik ben er gek op. Dat dieprode vlees, zo vol van smaak. Je kan me er geen groter plezier mee doen. Voor je je nu zorgen maakt dat ik mij bekeerd heb tot het eten van rauw vlees: de Coeur de...
Read More
Hij was 17 en hielp vluchtelingen. Liep dagenlang over landwegen en weilanden met kleine groepjes kinderen om ze de grens over te zetten naar veiliger onderduikadressen in België. Iederéén in het gezin droeg een steentje bij maar het was vooral zijn moeder die zich het meeste inspande om betrouwbare adressen te vinden. Ze vond het...
Read More
„Jeetje, wat eet jij nou?” Kees, mijn medecursist, kijkt naar het bakje met eten dat ik heb meegebracht van huis. We volgen samen met acht anderen een gratis workshop storytelling via je mobiel. Het is lunchpauze. In mijn bakje: witlof, broccoli-kiemen, radijsjes en knapperige walnoten. Een smakelijke combi vind ik zelf. „Hoezo?”, vraag ik. „Nou,...
Read More
Hebben jullie het meegekregen, vorige week? Alle media vielen over twee dames van the Green Happiness die een plantaardig dieet voorstaan. Ze worden door zo’n 150.000 personen gevolgd op Facebook. Het was een ware heksenjacht. Veel kritiek ging niet eens over de inhoud. RTL Boulevard had het over PC Hooftstraat vrouwen die snel rijk willen...
Read More
1 2 3